2023-01-05 13:00:00 · Рецепты для всей семьи

Полезное мороженое. Домашняя сладость

Бывает и зимой хочется мороженного, но не всегда есть желание идти в магазин. Поэтому приготовим его дома.

Ингредиенты:

Сметана (жирностью 20 %) – 200 г
Молоко сгущённое – 200 г
Мандарины – 200 г

Приготовление:

Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Очистить от белых плёнок.
Дольки мандаринов выложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
Мандариновое пюре перетереть через сито. Таким образом получится сок мандаринов без плёнок. Благодаря этому мороженое будет однородным и нежным.
В глубокой ёмкости соединить мандариновый сок, сметану и сгущённое молоко.
Тщательно перемешать массу до соединения ингредиентов.
Полученную массу перелить в глубокую ёмкость для заморозки и отправить в морозильную камеру на 3-4 часа. Время застывания зависит от глубины ёмкости: чем глубже, тем больше времени понадобится для застывания (примерно 5-6 часов). Первые 2 часа мороженое нужно перемешивать каждые 30 минут, чтобы в нём не образовывались кристаллы льда.
Сметанное мороженое с мандаринами готово.
Мороженое хорошо застыло. Можно подавать в креманках.