2022-11-14 16:18:00 · Рецепты для всей семьи

Салат с жареными яблоками. Вот это да!

Достаточно необычный салат, в котором главным ингредиентом выступают жаренные яблоки. Понравится гурманам и удивит близких.

Ингредиенты:

Яблоко красное крупное - 1 шт.
Салатные листья, смесь - 2 стакана
Сыр голубой (раскрошенный) - 0,5 стакана
Орехи грецкие (жареные, рубленые) - 0,25 стакана
Лук-шнитт (рубленый) - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Мед - 2 ч. л.
Тимьян свежий, листья - 1,5 ч. л.
Уксус белый винный - 1,5 ст. л.
Горчица цельнозерновая - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Удалить сердцевину у яблока, порезать дольками.

2. В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку сливочного масла с 1 ч. ложкой подсолнечного масла. Выложить на разогретую сковороду яблоки, жарить, помешивая, около 2 минут, до слегка мягкого состояния. Полить яблоки медом и посыпать тимьяном, готовить яблоки до карамелизации. Снять сковороду с плиты.

3. Добавить в сковороду оставшееся подсолнечное масло, уксус, горчицу, соль и перец, перемешать.

4. В сервировочную тарелку выложить салатные листья, сыр, орехи и шнитт. Сверху выложить жареные яблоки, аккуратно перемешать. Подавать салат сразу же.